陳陳彦祖

猪脚汤



1，猪脚先过两次滚水，然后才用冷水过一次。

2，卤一下，多点盐和酱油。时间久一点，半小时都可以。热水泡🍄，热水过花生去红水去涩感（ps，要用瓷锅）

3，烧水下花生和🍄。开炉免油热下猪脚，下姜，差不多了，猪脚要脆脆的。下酱油再炒一炒。

4，砂锅水开下猪脚。

5，煮个一时半会。